È di qualche settimana fa la notizia della premiazione avvenuta alla Camera di Commercio di Roma presso la Sala del Tempio di Vibia Sabina e Adriano dei vincitori della XXX edizione del Premio Roma Evo. Si tratta del concorso promosso proprio dalla Camera di Commercio romana in collaborazione con la Regione Lazio, con associazioni di settore e con altre Camere di Commercio della Regione che premia i migliori olii extravergine di oliva del Lazio.
Tra le aziende che hanno ottenuto riconoscimenti ci sono anche alcune originarie del frusinate nonostante la prevalenza delle province di Viterbo (19) e Roma (15). Segue Latina con 14 aziende, Rieti con 9 e 5 di Frosinone, appunto.
“I vincitori – ha fatto sapere la Camera di Commercio di Roma – sono stati selezionati attraverso specifiche sessioni di assaggio da una Commissione esaminatrice composta da degustatori professionisti individuati, tra l’altro, in base all’anzianità di iscrizione nell’Albo Ufficiale degli assaggiatori ed all’esperienza specifica di sedute d’assaggio degli oli regionali. I lavori del panel si sono svolti nel Laboratorio Chimico Merceologico della Camera di Commercio di Roma”.
Inoltre, ha continuato la CCIAA romana: “quest’anno 14 le etichette del Lazio sono approdate alla selezione finale dell’Ercole Olivario (avviato dal 1993 dal sistema camerale con i principali operatori del settore olivicolo). Si tratta di un risultato straordinario che colloca il Lazio al primo posto tra le 17 regioni italiane partecipanti (…) Ciò testimonia che il Premio Roma Evo, nel corso degli anni ha assunto maggior prestigio e visibilità”.
Tornando al Premio Evo, quest’anno sono state sei le categorie esaminate: l’extravergine e le cinque denominazioni regionali Sabina DOP, Canino DOP, Tuscia DOP, Colline Pontine DOP e Olio di Roma DOP.
Tra i vari riconoscimenti – che possono essere letti per intero sulla pagina https://www.rm.camcom.it/archivio27_focus_0_622.html – Tra i cinque olii migliori del lazio nella categoria extravergine c’è il fruttato leggero ARS AVI di Fabrizio Petrecchia San Vittore del Lazio (FR).
Inoltre, per quanto riguarda la categoria Olio di Roma Igp per il fruttato intenso, l’Azienda Agricola Biologica Quattrociocchi Americo di Alatri (FR) ha vinto il riconoscimento come migliore olio biologico, migliore olio monovarietale e migliore olio ad alto tenore di polifenoli e tocoferoli.
Elisa Rossi
